重阳节吃九重粿
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重阳节的习俗卡通儿童画作品欣赏 重阳节吃九重粿
九重粿是福州人民过重阳节的代表食物！
福州重阳节习俗，主要有登高、吃九重粿、放纸鹤（风筝）、转陀螺、赏菊花等活动。
原料：上等晚稻米，食用黄色素，红板糖，明矾，熟花生油。
制作方法
１．将晚稻米磨成稀浆加入明矾搅拌制成白浆；取部分稀浆掺入食用黄色素，搅拌成黄色浆；红板糖掺水熬成浓液，与部分稀浆搅拌成红色浆；
２．清水烧沸，放入笼屉，铺上净布，舀入一半白浆，蒸熟；然后分２０次舀入红色浆，红浆蒸完，舀入另一半白浆，蒸熟后，接着分三次舀入黄色浆，待蒸熟后取出，抹上花生油，再切成三角形块即成。
食时可蘸用酱油、老酒、味精、葱头油调制的佐料，独有一番风味。
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九重粿是福州人民过重阳节的代表食物！
福州重阳节习俗，主要有登高、吃九重粿、放纸鹤（风筝）、转陀螺、赏菊花等活动。
原料：上等晚稻米，食用黄色素，红板糖，明矾，熟花生油。
制作方法
１．将晚稻米磨成稀浆加入明矾搅拌制成白浆；取部分稀浆掺入食用黄色素，搅拌成黄色浆；红板糖掺水熬成浓液，与部分稀浆搅拌成红色浆；
２．清水烧沸，放入笼屉，铺上净布，舀入一半白浆，蒸熟；然后分２０次舀入红色浆，红浆蒸完，舀入另一半白浆，蒸熟后，接着分三次舀入黄色浆，待蒸熟后取出，抹上花生油，再切成三角形块即成。
食时可蘸用酱油、老酒、味精、葱头油调制的佐料，独有一番风味。
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九重粿是福州人民过重阳节的代表食物！
福州重阳节习俗，主要有登高、吃九重粿、放纸鹤（风筝）、转陀螺、赏菊花等活动。
原料：上等晚稻米，食用黄色素，红板糖，明矾，熟花生油。
制作方法
１．将晚稻米磨成稀浆加入明矾搅拌制成白浆；取部分稀浆掺入食用黄色素，搅拌成黄色浆；红板糖掺水熬成浓液，与部分稀浆搅拌成红色浆；
２．清水烧沸，放入笼屉，铺上净布，舀入一半白浆，蒸熟；然后分２０次舀入红色浆，红浆蒸完，舀入另一半白浆，蒸熟后，接着分三次舀入黄色浆，待蒸熟后取出，抹上花生油，再切成三角形块即成。
食时可蘸用酱油、老酒、味精、葱头油调制的佐料，独有一番风味。
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